今日の給食

★ごはん
★牛乳
★肉みそいため
★キャベツのかきたま汁

キャベツのかきたま汁は削り節で取っただしでキャベツとにんじんを煮て、塩としょうゆで味をつけた後水で溶いた片栗粉でとろみをつけてから卵でとじています。
水で溶いた片栗粉でとろみをつけてから卵を加えることで卵がふわふわとした食感になります。
また、とろみがついた汁は温かさを保つことができます。
温かいキャベツのすまし汁は雪が降り、とても寒い今日にはぴったりな献立でした。

今日もごちそうさまでした！


教育委員会のホームページでは給食のレシピの紹介もしています。
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/page/0000172771.html】