今日の給食

★ごはん
★牛乳
★鮭の塩こうじ焼き
★ひじきの煮つけ
★キャベツの澄まし汁

今日の給食の鮭の塩こうじ焼きは鮭を塩こうじに30分ほど漬けてからスチームコンベクションオーブンで焼きました。
塩こうじには食べ物を柔らかくする効果があるので鮭の身はふわふわでほのかな塩味もしました。
皮もパリッと仕上がっていてごはんとの相性がとてもよかったです。

今日もごちそうさまでした！