今日の給食

★ミルクコッペパン
★牛乳
★大豆と鶏肉のトマト煮
★ほうれん草のソテー

今日の大豆と鶏肉のトマト煮は学校でゆでた大豆を鶏肉や野菜と一緒にトマト煮にしました。じっくりと煮込まれた大豆はほくほくとした食感や、
甘みも感じることができました。

大豆には筋肉をつくるたんぱく質だけでなくカルシウムや鉄分、食物繊維といった多くの栄養が含まれています。
給食ではトマト煮や煮豆などの煮ものだけでなく、ドライカレーやいためものにも大豆を使うことがあります。
大豆はよく火を通すことでほくほくとした食感や甘みを味わうことができます。

今日もごちそうさまでした！