今日の献立は

ごはん　牛乳　夏野菜のあんかけごはん（具）　ひじきの煮つけ　でした。

夏野菜のあんかけごはん（具）には、夏が旬の万願寺とうがらしとなすを使用しました。
一度素揚げすることでうまみをとじこめ、いろどりもよく仕上がります。

とろみのあるあんかけはけずりぶしでだしをとっているため、ごはんにもよく合いました！

教育委員会のホームページにもレシピが掲載されていますので、ぜひご覧ください。
https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/page/0000249708.html

今日もおいしい給食ごちそうさまでした！