家庭科の調理実習でご飯とみそ汁をつくりました。ご飯は中を確認できるように透明な鍋で炊きました。鍋とにらめっこをしながら「沸騰したから火を落とさないと・・・」「中火ってこれくらいかな？」と真剣な様子でした。少し焦げてしまった班もありましたが，おいしく炊き上がりました。
　みそ汁は出汁の取り方から学びました。今回は出汁について詳しい川合先生からの特別講義付きです。鰹節の削り方，植物性の出汁と動物性の出汁の違い，昆布だしの取り方，鰹出汁の取り方，合わせだしのつくりかた・・・そして出汁の飲み比べ。たくさんのことを教えていただきました。子どもたちは出汁のうまみと奥深さに驚いていました。
　完成したご飯とみそ汁はもちろんみんなでいただきます。自分で作ったためか，いつもより美味しく感じられたようです。作り方はしっかり覚えたはずなので，お家でもぜひ作ってもらってください。