６月２２日（金）の給食

６月２２日（金）の献立は，

ごはん
牛乳
にしんなす
かきたま汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。
　にしんなすは京都で昔から食べられてきたおばんざいの一つです。京都は海から遠く離れているので，干した魚と野菜を組み合わせておいしいおかずになるよう工夫してきました。こうした京都の伝統的な料理についても給食を通して子どもたちに伝えています。

６月１２日（火）の給食

６月１２日（火）の献立は，

ごはん
牛乳
夏野菜のあんかけごはん（具）
小松菜とひじきのいためもの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。
　夏野菜のあんかけごはん（具）には，油で素揚げにしたなすと万願寺とうがらしなどを使った彩りもきれいなあんかけをごはんにかけていただきます。万願寺とうがらしは全国的にも有名な京野菜のひとつで，とうがらしのようにからみはなく，甘みがあるのが特徴です。今からが旬の夏野菜を味わっていただきました。

６月１１日（月）の給食

６月１１日（月）の献立は，

麦ごはん
牛乳
プリプリ中華いため
わかめスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。
　プリプリ中華いためはどの学年にも大人気の献立です。
鶏肉，うずら卵，しいたけ，こんにゃくなどのプリプリッとした食感と，ピリッとした辛さが食欲をそそります。台風が近づきじめじめとした雨の天気が続いていますが，しっかり食べて午後からも元気に過ごしましょう。

６月８日（金）の給食

６月８日（金）の献立は，

ごはん
牛乳
とうふの四川風
ほうれん草ともやしのいためナムル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。
　四川とは中国の四川省のことで，世界三大料理の一つである中華料理が有名です。子どもたちに世界三大料理について紹介すると，日本の和食が入っていないことにとても驚いていました。「フランス料理ってたとえばどんなものだろう。」「トルコってどこにあったかな。」とたくさんの疑問が生まれ，外国の食文化を知る良いきっかけにもできました。

６月７日（木）の給食

６月７日（木）の献立は，

麦ごはん
牛乳
さわらの塩こうじあげ
キャベツのごま煮
みそ汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。
さわらは白身魚のように見えますが，赤身魚の仲間です。今日は塩こうじに漬け込んでから油であげていただきました。塩こうじは調味料の一つで，肉や魚などを漬け込むとふっくらやわらかく調理することができます。子どもたちも喜んで大きな口でかぶりついていました。

５月３１日（木）の給食

５月３１日（木）の献立は，

麦ごはん
牛乳
ししゃものからあげ
野菜のきんぴら
とうふの吉野汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。
　ししゃもは日本固有の魚で，普段出回っているのは『樺太シシャモ』です。給食でもこの樺太シシャモを使っています。からあげにすることで頭からしっぽまでまるごと食べられるので，カルシウムをたくさん摂ることができます。子どもたちも喜んで食べていました。

５月３０日（水）の給食

５月３０日（水）の献立は，

コッペパン（国産小麦１００％）
牛乳
手亡豆のクリームシチュー
ひじきのソテー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。
　手亡豆は和菓子の白あんに使われることが多いですが，スープやサラダなどの料理にも合う豆です。お腹の中をきれいにしてくれる食物繊維がたくさんふくまれているので，体内にたまった不要なものを出し，栄養の吸収をスムーズにしてくれます。豆が苦手な子どもも人気のあるシチューに入れることでいつもより食べやすかったようです。

５月２９日（火）の給食

５月２９日（火）の献立は，

ごはん
牛乳
さんまのかわり煮
だいこん葉のいためもの
キャベツのすまし汁　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。
　さんまのかわり煮には赤みそ，トウバンジャン，米酢などを使っています。米酢を入れて煮ることで，骨までやわらかくまるごと食べることができる煮魚です。１年生は先生に食べ方を教わりながら少しずつ魚に慣れている最中ですが，学年が上がるにつれ骨まできれいに食べている姿が多く見受けられました。

５月２８日（月）の給食

５月２８日（月）の献立は，

麦ごはん
牛乳
ビビンバ（具）肉と卵・ナムル
とうふと青菜のスープ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

　ビビンバは韓国の料理です。”ビビン”が混ぜる，”バ”がごはんという意味があり，ごはんの上に肉やナムルなどの野菜を乗せて混ぜながら食べます。
　給食では日本食以外にもこうした外国の料理が登場します。１年生は初めて口にする子も少なくないですが，高学年になるとすっかり食べ慣れ，今日のビビンバも食べる前から大喜びの児童が多く見受けられました。