10月3０日（月）の給食

10月30日（月）の献立は，
麦ごはん
牛乳
なま節と厚あげの煮つけ
かきたま汁　　　　です。

　「生節（なまぶし）」は，「生利節（なまりぶし）」ともいわれ，かつおの生のうまみを利（き）かせたかつお節，という意味の食品です。
　かつお節はとても固くそのままでは食べることができません。また，かつおは寄生虫が多い魚でもあるので，蒸したり煮たりすることで安全に食べられるようになります。「なま節」は，蒸して煙でいぶす半生の状態なので，かつおのうまみが凝縮されている「なま節」は人気があったようです。

10月27日（金）の給食

10月27日（金）の献立は，
ごはん
牛乳
肉みそ納豆
ほうれん草のおかか煮
キャベツのかきたま汁
手巻きのり　　　　です。

　手巻きのりは，ごはんと肉みそ納豆をあわせて巻いて食べます。納豆は，発酵することで大豆より消化・吸収がされやすくなっています。また，主に皮ふや粘膜を丈夫にするビタミンＢ₂や，骨を丈夫にして骨粗鬆症を防ぐのを助けるビタミンＫなどの栄養がたくさん含まれています。

10月26日（木）の給食

10月26日（木）の献立は，
麦ごはん
牛乳
カレーあんかけごはん（具）
春巻き　　　　　　です。

　春巻きは1年に1回登場する献立です。
春巻きは給食室で1つ1つ作っています。サクサクの皮と，春雨や干しシイタケの食感が人気の献立です。

10月25日（水）の給食

10月25日（水）の献立は，
黒糖コッペパン
牛乳
大豆と牛肉のトマト煮
野菜のホットマリネ
チーズ　　　　　　　です。

　動物やボールなどの形をしたチーズは子どもたちにも人気で，「ゴリラの形やった」「新幹線の形お揃いや」と楽しそうに食べていました。また，チーズを大豆と牛肉のトマト煮と一緒に食べて，いつもと違う味を楽しんでいる様子も見られました。

10月２３日（月）の給食

１０月２３日（月）の献立は
炊き込み五目ごはん
みそ汁
牛乳　　　　　です。

　今日の献立は，台風献立です。
　台風献立は，台風が来たときのために，学校に備蓄している食材を使った献立となっています。炊き込み五目ごはんは，いつもおかずを作っている釜でご飯を炊いて作っています。
　嵐山小学校では，食器返却のとき給食委員さんがサービスホールに立ってくれています。先週からは，ハロウィンの被り物をしながら手伝いをしてくれています。

10月19日（木）の給食

10月19日（木）の献立は，
麦ごはん
牛乳
プリプリ中華いため
豆腐と青菜のスープ　　　です。

　今日は子供たちに人気のプリプリ中華いためでした。スープにはハロウィンをイメージしたハッピーキャロットも入っています。31日のハロウィンまでにハッピーキャロットが何回か登場する予定です。

10月16日（月）の給食

10月16日（月）の献立は，
麦ごはん
さんまのしょうが煮
小松菜と湯葉の煮びたし
五色のすまし汁
しば漬け　　　　　　です。

　しば漬けは，千枚漬け・すぐきと並んで，「京の三大漬物」の一つです。給食では，なすと赤じそをつけた昔ながらのものです。
　子どもたちの中には，初めてしば漬けを食べる人もいて，「食べたことがない」「なすの漬物やったら食べられるかも」「すっぱいなあ」と少しずつ挑戦しながら食べていました。

10月5日（木）の給食

10月5日（木）の献立は，
麦ごはん
牛乳
とびうおのこはくあげ
ごま酢煮
なめこのみそ汁　　　　　です。

今日の献立の「とびうお」と「なめこ」は，給食では初登場の食べ物です。

　とびうおは，そのままの形で使うだけでなく，練り物にしたりだしをとったりして様々な料理に使います。九州や日本海側の地方では『アゴ』と呼ばれています。
　なめこは，独特なぬめりがあるきのこで，みそ汁やあえ物などによく使われています。

　初登場の献立に子どもたちは，「とびうおって魚なん？おいしい」「こはくあげさくさくしてる！」「なめこ食べたことあるし，すき」と，それぞれの味を楽しんで食べていました。