最新更新日:2024/05/17 | |
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2月10日(水) スチコン調理「ほきのムニエル トマトソースぞえ」1
スチコン(スチームコンベクションオーブン)での
調理の様子を紹介します。 スチコンのトレイに,下味をつけ, オイルを塗って,米粉をかけた ほきの切り身を並べます。 切り身をのせたトレイは7枚できました。 余熱であたためたスチコンに入れていきます。 スチコンの中はとても熱くなっています。 ほきの切り身にさしているのは 中までしっかり焼けているか 温度を測るための温度計です。 トマトソースは別のかまで 煮込んでいます。 すべて手作りです。 |
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