２０日（火）今日の給食

１２月２０日（火）

今日の献立は、
＊ごはん
＊牛乳
＊ビーフシチュー
＊ひじきのソテー

「シチュー」は煮こみ料理のことです。
「ビーフシチュー」は、牛肉を使ったシチューです。小麦粉とバターを香ばしくいためて作った、ブラウンルーを使っています。小麦粉とバターをよくいためることで、ルーに色がつきます。
やわらかい野菜や牛肉と、ブラウンルーのコクを味わって食べてほしいと思います。

１９日（月）今日の給食

１２月１９日（月）

今日の献立は、
＊麦ごはん
＊牛乳
＊なま節のしょうが煮
＊野菜のきんぴら
＊すまし汁

日本では昔から一汁三菜（二菜）が食事の基本です。一汁三菜（二菜）とは、汁物とおかず２〜３品を組み合わせた献立で、いろいろな食材を使うので、栄養のバランスがよくなります。

１６日（金）今日の給食

１２月１６日（金）

今日の献立は、
＊ごはん
＊牛乳
＊平天とこんにゃくの煮つけ
＊小松菜の煮びたし
＊フルーツ寒天

今日の給食カレンダーでは、「こんにゃくは体のすなはらい」という言葉について紹介しました。
こんにゃくには、「食物せんい」が多くふくまれ、おなかの中をきれいにしてくれるはたらきがあります。おなかの中のいらないものを体の外に出してくれるので、「こんにゃくは体のすなはらい」といわれています。

１５日（木）今日の給食

１２月１５日（木）

今日の献立は、
＊麦ごはん
＊牛乳
＊さばのたつたあげ
＊ほうれん草のごま煮
＊かぶらのみそ汁

今日の給食カレンダーでは、冬においしい食べ物「かぶら」について紹介しました。
・アブラナ科の野菜です。
・根の部分が頭（かぶり）のように見えることから「かぶり」がなまって「かぶら」という名前がついたといわれています。
・おなかの調子を整える食物せんいや、かぜなどの病気から体を守るビタミンＣがふくまれています。
今日の「かぶらのみそ汁」は、京都市右京区の京北地いきで作られた「京北みそ」を使った地産地消の献立です。

１４日（水）今日の給食

１２月１４日（水）
　
今日の献立は、
＊黒糖コッペパン
＊牛乳
＊ペンネの豆乳クリーム煮
＊野菜のスープ煮

「ペンネの豆乳クリーム煮」は、とり肉・たまねぎ・にんじん・ペンネを、豆乳を使った手作りのルーで煮こんでいます。ペンネはソースがよくからむ形をしています。味わいながら、形にも注目してほしいと思います。
「ペンネ」は、ペン先の形のように、ななめにカットされたショートパスタです。パスタは他にもいろいろな形の物があります。

１３日（火）今日の給食

１２月１３日（火）

今日の献立は、
＊炊きこみ五目ごはん
＊牛乳
＊みそ汁
＊みかん

今日の給食カレンダーでは、みかんについて紹介しました。
・秋から冬が旬の果物です。
・日本で主に食べられているみかんは、「温州（うんしゅう）みかん」とよばれる品種です。
・かぜや病気から体を守るビタミンＣを多く含んでいます。

１２日（月）今日の給食

１２月１２日（月）

今日の献立は、
＊麦ごはん
＊牛乳
＊肉じゃが（カレー味）
＊もやしのごま煮
＊じゃこ

今日の給食カレンダーでは、肉じゃが（カレー味）の作り方について紹介しました。
１．たまねぎはせん切りにする。
２．じゃがいもは一口大の大きさに切り、水にさらしておく。
３．カレー粉をフライパンでいる。
４．なべを熱し、サラダ油を入れてなじませ、ぶた肉をいためる。肉の色がかわれば１．をいため、３．と料理酒・半量の三温とうとしょうゆをくわえる。
５．４．に２．をくわえていため、水をくわえて煮る。
６．ふっとうしたら、のこりの三温とうとしょうゆをくわえて煮ふくめる。

９日（金）今日の給食

１２月９日（金）

今日の献立は、
＊ごはん
＊牛乳
＊いわしのかわり煮
＊厚あげのあんかけ

今日の給食カレンダーでは、「干しいたけ」について紹介しました。
しいたけを干したものが「干しいたけ」です。水分がぬけることで、長い間ほぞんができます。干すことで、「うま味」や「香り」が強くなります。また、骨や歯をつくるカルシウムのはたらきを助けるビタミンＤもふえます。
干しいたけは、水でもどして、やわらかくしてから使います。給食では、干しいたけのもどし汁を「だし」として使っています。

８日（木）今日の給食

１２月８日（木）

今日の献立は、
＊麦ごはん
＊牛乳
＊がんもどきのあんかけ
＊豚汁

給食の「がんもどき」は、水気をきったとうふに、とりひき肉・おからパウダー・にんじん・しいたけ・えだ豆をまぜ合わせて丸め、油であげて作ります。だしのきいたあんをかけて食べます。
「がんもどき」の「がん」は鳥の名前、「もどき」は「○○のようだ」という意味で、がんという鳥の色ににていることから、「がんもどき」という名前がつきました。
給食室で心をこめて、一つ一つ丸めて作りました。中はふんわりやわらかい、手作りの味を楽しんで食べてほしいと思います。

６年生 中学校給食試食体験学習の様子

１２月８日（木）

　６年生が教室で配膳し、中学校給食の試食をしました。中学校給食がどのようなものかを知る機会となったようです。