今日の給食

９月６日（金）
　今日の献立は，『ご飯』『冬瓜のくずひき』『枝豆』『サンマのかわり煮』『牛乳』です。
　『冬瓜のくずひき』は，あっさりとした味付けで大変おいしかったです。
　『サンマのかわり煮』は，味付けよく『ご飯』のおかずに最適でした。
　『枝豆』は，『大豆』が若くてやわらかいうちに収穫したものです。７〜８月がおいしい時期です。子どもたちには，ふっくらとした豆の食感とほのかな甘味を味わって食べてほしいです。

今日の給食

９月５日（木）

　今日の献立は，『むぎごはん』『ぶたじる』『きつねどんぶりのぐ（ごはんにのせて食べる）』『かまぼことこまつなのいためもの』『ぎゅうにゅう』です。
　『かまぼこと小松菜のいためもの』に入っている「小松菜（こまつな）』は，江戸時代に，東京の江戸川区小松川あたりで作られていたことから「小松菜」とよばれています。１年中食べることができますが，冬によくとれる野菜なので「冬菜」ともよばれています。

今日の給食

９月４日（水）
　今日の献立は，『ミルクコッペパン』『豚肉のケチャップ煮』「たっぷり野菜のビーフン」『牛乳』です。
　『豚肉のケチャップ煮』は，ケチャップの味が『豚肉』にも『ジャガイモ』にもよく合っていた大変おいしかったです。
　『たっぷり野菜のビーフン』は，味付けよく大変おいしかったです。
　『ビーフン』は，『米』から作られています。今日の『たっぷり野菜のビーフン』に使っています。子ともたちには，『ビーフン』のツルッとした食感とたっぷり入った野菜のうま味を味わってほしいです。

今日の給食

９月３日（火）
　今日の献立は，『ご飯』『赤出汁』『かみなりこんにゃく』『夏野菜のかき揚げ』『牛乳』です。
　『夏野菜のかき揚げ』は，『かぼちゃ』と『ゴーヤ』を使った，いろどりのよい『かき揚げ』です。子どもたちには，『かぼちゃ』の甘味や『ゴーヤ』の苦味を味わって食べてほしいです。

今日の給食

９月２日（月）

　今日の献立は，『むぎごはん』『わかめスープ』『うずらたまごとキャベツのいために』『ぎゅうにゅう』です。
　『うずらたまごとキャベツのいため煮』は，新献立です。ぶた肉やキャベツなどをいためて，うずらたまごをくわえて煮た後に，かたくり粉でとろみをつけました。
　キャベツやたけのこ，うずらたまごなどの食感が楽しく，ぶた肉やしいたけのうま味がおいしい一品でした。

今日の給食

８月３０日（金）
　今日の献立は，『ごはん』『すましじる』『なまぶしのしょうがに』『ひじきのにつけ』『ぎゅうにゅう』です。
　『なまぶし』は，『なまりぶし』ともいいます。かつおをゆでたり，むしたりしてから，けむりでいぶして作ります。海から遠い京都では，昔から，くさりにくい干した魚やなまぶしをおかずに取り入れてきました。
　噛むほどに，かつおのうま味が広がってきます。

今日の給食

８月２９日（木）
　今日の献立は，『麦ご飯』『鶏肉と野菜の煮つけ』『もやしの煮びたし』『牛乳』です。
　『鶏肉と野菜の煮つけ』は，味付けよく大変おいしく，『ご飯』との相性がとてもよかったです。
　『もやしに煮びたし』は，もやしのシャキシャキとした食感が大変楽しく，とてもおいしかったです。

今日の給食

８月２８日（水）
　今日の給食は，『おさつパン』『だいずとけいにくのトマトに』『アスパラガスのソテー』『ぎゅうにゅう』です。
　『だいずとけいにくのトマトに』は，じっくりと煮こんだ大豆やとり肉，野菜にトマトの味がしみこんでおいしいです。また，『大豆』は，すがたをかえる食品です。肉や魚に負けないくらい質のよいたんぱく質を含んでいるので『畑の肉』と言われています。血液や筋肉など，体をつくる働きがあります。一方で，『食物繊維』の働きもし，腸の動きを活発にし，お腹の掃除をする働きがあります。

今日の給食

８月２７日（火）
　今日は，２学期最初の『給食』で，献立は，『ご飯』『肉じゃが』『切干大根の煮つけ』『牛乳』です。
　今日の『給食』のおかずである『肉じゃが』も『切干大根の煮つけ』も，味付けよく大変おいしくいただけました。

　『給食』では，いろいろな味付けの『肉じゃが』が登場します。『肉じゃが』は，『牛肉』を使った『肉じゃが』で，『醤油』や『三温糖』を使って味付けをしています。『肉じゃが（カレー味）』は，『豚肉』を使った『肉じゃが』で，『カレー粉』を使って香りよく仕上げています。『肉じゃが（ピリ辛味噌味）』は，『豚肉』を使った『肉じゃが』で，味付けに『赤味噌』とピリッと辛い『豆板醤』を使っています。

今日の給食

７月２３日（火）
　今日の献立は，『ご飯』『春雨スープ』『タッカルビ』『牛乳』です。
　『タッカルビ』は，『鶏肉』『にんじん』『玉ねぎ』などの野菜を『コチジャン』をベースにした甘辛いたれで炒めた韓国・朝鮮の料理です。『タッカルビ』の『タッ』は『鶏肉』のことで，『カルビ』は『あばら骨』のことです。『骨の周りの肉を食べる料理』という意味です。