今日の給食

１１月７日（月）
　今日の献立は，『麦ご飯』『鶏肉と野菜の煮つけ』『黒大豆』『ひじきの煮つけ』『牛乳』です。
　『黒大豆』は，『大豆』の仲間です。『黒大豆』には，体をつくる『タンパク質』や骨や歯をつくる『カルシウム』が多く含まれています。また，『おせち料理』には，甘く煮た『黒大豆』が食べられています。今日の『黒大豆』は，とてもやわらかかったです。

今日の給食

１１月４日（金）
　今日の献立は，『むぎごはん』『そぼろどんぶりの具』『赤だし』『ほうれん草とじゃこのいためもの』『きざみのり』『牛乳』でした。
　丼の具をごはんにかけて，そぼろ丼にして食べました。ショウガの味がきいていて，とてもおいしかったです。ほうれん草とじゃこのいためものは，シャキシャキとした歯ごたえがよかったです。赤だしには，わかめと湯葉と豆腐が入っていて具沢山な味噌汁でした。
　今日もごちそうさまでした。

今日の給食

１１月２日（水）
　今日の献立は，『ミルクコッペパン』『チリコンカーン』『かたチーズ』『野菜のホットマリネ』『牛乳』です。
　『チリコンカーン』は，アメリカの南部にあるテキサス州で生まれた料理で，大豆とひき肉・タマネギ・ニンジンをトマト味のスープで煮込んであります。カレー粉を使っているので，まろやかなトマト味の中に，ピリッとした辛さがあり，パンにとてもよく合うおかずです。子どもたちの人気メニューの一つです。

今日の給食

１１月１日（火）
　今日の献立は，『ご飯』『開干しサンマのから揚げ』『関東煮』『牛乳』です。
　今日の『関東煮』に使われている『大根』は，食べるところが『大きな根』の部分ということから『大根』と書きます。春から夏は，辛みがあり，秋から冬は，みずみずしく，甘くなります。『ビタミンＣ』が多く含まれ，食べ物の消化を助けるはたらきがあります。葉にも栄養がたっぷりで，『カロテン（ビタミンＡ）』が多く含まれています。

今日の給食

１０月３１日（月）
　今日の献立は，『麦ご飯』『肉じゃが』『小松菜と切干大根の煮びたし』『牛乳』です。
　『肉じゃが』は，子どもたちの人気メニューで，味付けよくおいしくいただけました。
　『小松菜と切干大根の煮びたし』に入っている『小松菜』は，歯が丸くて歯ごたえがあります。『小松菜と切干大根の煮びたし』は，『小松菜』とは違った歯ごたえのある『切干大根』が入っていていたので，２種類の食感を味わうことができて，食べていてとても楽しかったです。

今日の給食

１０月２８日（金）
　今日の献立は，『ご飯』『かき玉汁』『筑前煮』『牛乳』です。
　『筑前意』の名前の由来は，昔は福岡県と佐賀県の一部を『筑前』と呼んでいました。その『筑前』というところで作られていた煮物なので『筑前煮』と呼ばれているそうです。

今日の給食

１０月２７日（木）
　今日の献立は，『麦ご飯』『芋の子汁』『小松菜とひじきの炒め物』『シシャモのから揚げ』『牛乳』です。
　味噌の種類は，『麦味噌』『豆味噌』『米味噌』があります。給食では，『米味噌』の『信州味噌』『甘味噌』『白味噌』『京北味噌』と，『豆味噌』の『八丁味噌』が使われています。

今日の給食

１０月２６日（水）
　今日の献立は，『味付けコッペパン』『ボルシチ』『ほうれん草のソテー』『牛乳』です。
　『ボルシチ』は，ウクライナという国で生まれた料理です。世界三大スープと言われています。ロシアでもよく食べられています。野菜と肉を煮込んだ温かいスープです。

今日の給食

１０月２５日（火）
　今日は和（なごみ）献立で，『ご飯』『五色のみそ汁』『しば漬けちりめん』『牛肉とれんこんの煮付け』です。
　子どもたちに季節を味わってほしいので，秋においしい食べ物の『れんこん』『青ねぎ』『えのきだけ』を使しました。また，『京の味』を味わってもらうために，三大漬物として有名な『しば漬』とちりめんじゃこを炒めて『しば漬けちりめん』を作りました。
　日本では昔から『和食』を食べるときには，『五色』『五味』『五法』を『五感』を使って，味わうことが良いとされてきました。
　『五色（ごしき）』とは，白・黒・赤・黄・緑の五つの色のことです。また，『五味（ごみ）』とは，『酸味』『苦味』『甘味』『辛味』『塩味』のの五つの味のことです。そして，『五法（ごほう）』とは，『生食』『煮る』『焼く』『蒸す』『揚げる』の五つの調理方法のことです。
　子どもたちには，しっかり味わうために『見た目』『香り』『味』『手触り』『音』など五感を使っておいしく食べてほしいです。

今日の給食

１０月２４日（月）
　今日の献立は，『麦ごはん』『肉団子のスープ煮』『ジャガイモのピリ辛炒め』『牛乳』です。
　『肉団子のスープ煮』の『肉団子』は，一つ一つていねいに作っています。子どもたちには，お肉と野菜のうま味を感じて食べてほしいです。
　『ジャガイモのピリ辛炒め』は，『ジャガイモ』と『ニンジン』のシャキシャキ感がとても楽しく，味付もよくおいしくいただけました。