今日の給食

６月３０日（火）
　今日の献立は，『かきたま汁』『豚肉とゴーヤの生姜炒め』『金時豆の甘煮』『ごはん』『牛乳』です。
　「ゴーヤ」のことを「ニガウリ」，「ツルレイシ」とも言います。ビタミンＣが多く含まれています。「ゴーヤ」を食べると，少し苦味がありますが，暑い夏に食欲がなくなったり，体が疲れたりするのを防いでくれます。

今日の給食

６月２９日（月）
　今日の献立は，『鶏肉と野菜の煮つけ』『ひじき豆』『じゃこ』『麦ごはん』『牛乳』です。
　『鶏肉と野菜の煮つけ』は，『ごはん』のおかずとしてはとてもよく合っていて，味付けも大変よく，おいしくいただけました。

　やわらかい食べ物ばかり食べていると，噛む力が弱くなってしまいます。普段から噛み応えのある食べ物を食べて，噛む力がつくといいですね。今日の給食には，ひじきや大豆，じゃこが使われています。子どもたちには，よく噛んで食べてほしいものです。

今日の給食

６月２６日（金）
　今日の献立は，『トマトとたまごのスープ』『チンジャオロース』『玄米ごはん』『みかん』『牛乳』です。
　『トマトとたまごのスープ』は，味付けよくおいしくいただけました。『チンジャオロース』は，子どもたちの人気メニューです。ニコニコしながら食べていました。『みかん』は，冷凍されていて，子どもたちが食べるころにはシャーペット状になって，この時期にはとてもありがたいデザートです。

今日の給食

６月２５日（木）
　今日の献立は，『和風カレー豆腐』『もやしの煮びたし』『じゃこ』『麦ごはん』『牛乳』です。
　『和風カレー豆腐』は，豚肉・タマネギ・ニンジンを炒め，砂糖・みりん・料理酒・カレー粉・塩・醤油で味をつけた後，豆腐・小松菜を加えて彩りよく仕上げてあります。削り節でだしをとり，和風の味付けにしてあります。
　給食室では，ていねいに下処理をし，材料をしっかりと炒め，味付けをていねいにしています。調理するのに，かなり手間のかかっているおかずです。
　子どもたちには，調理の苦労と同時に，だしのうま味を感じて食べてほしいです。

今日の給食

６月２４日（水）
　今日の献立は，『みそ汁』『サワラの竜田揚げ』『キャベツのごま煮』『ごはん』『牛乳』です。
　『みそ汁』は，味付けよくおいしくいただけました。『キャベツのごま煮』は，ねりごまの風味がきいていておいしくいただけました。『サワラの竜田揚げ』は，ころものパリパリとして食感が楽しかったです。

今日の給食【６月２３日（火）】

今日の給食は，ハッシュドビーフ，さっぱりツナポテト，ごはん，牛乳です。

写真は，ハッシュドビーフのルー作ったり，玉ねぎを炒めたり，食缶のふたの枚数を確認したりしている所です。
ハッシュドビーフのルーは，バターとサラダ油を溶かして，小麦粉を入れ，茶色くなるまでいります。焦げないように，弱火で茶色くなるまでオールでいります。茶色くなるまで３０分以上いり続けます。

さっぱりツナポテトは，蒸したじゃがいも，ニンジン，コーンをいっきにさっと炒め，リンゴ酢，砂糖，塩、コショウの調味料をかき混ぜます。

一番おいしく仕上がる時間を逆算し，蒸したり，炒めたり，調味料をかき混ぜたりします。

ハッシュドビーフは子どもたちが大好きなおかずです。ツナポテトは，さっぱりとして，食べやすいでした。

今日の給食

６月２２日（月）
　今日の献立は，『平天とコンニャクの煮つけ』『ホウレン草とじゃこの炒めもの』『麦ごはん』『フルーツ寒天』『牛乳』です。
　『フルーツ寒天』は，粉寒天を入れて加熱し，沸騰させてから砂糖を入れて十分に煮溶かします。そこに，ミカン缶詰とパインアップル缶詰を加えて仕上げます。配るときはさらさらなのに，食べるころには固まっている不思議な手作りデザートです。

今日の給食

６月１９日（金）
　今日の献立は，『あんかけごはんの具』『小松菜とひじきの炒めもの』『胚芽米』『メロン』『牛乳』です。
　『あんかけごはん』は，『あんかけごはんの具』を『ごはん』にかけて食べる子どもたちの人気メニューです。「おいしい！」「おいしい！」と言って，うれしそうに食べていました。

　『メロン』は，ウリ科で究理の仲間です。５月から７月が旬です。マスクメロン，アールスメロン，アンデスメロンなどの多くの種類があります。おいしいメロンの特徴としては，形が整っていて，すっしりと重いもので，網目が細く全体に出ているものがよいとされているそうです。

今日の給食

６月１８日（木）
　今日の献立は，『すまし汁』『セルフおにぎりの具（サケと大根葉）』『とら豆の甘煮』『手巻きのり』『麦ごはん』『牛乳』です。
　今日の給食は，『セルフおにぎり』です。手巻きのりでごはんと具を巻いて食べます。
　『セルフおにぎりの具』に使われている『サケ』は，川で生まれて海で育ちます。４年ぐらいたつと，生まれた川にもどって卵を産みます。体をつくるたんぱく質，体の調子を整えるビタミンを多く含む食材です。

今日の給食【６月１７日（水）】

今日の給食は，トマトシチュー，ハムサンドの具，コッペパン，牛乳，かたチーズ、マヨネーズです。

毎日，暑い日が続くので，トマトシチューの酸味がさっぱりとしていておいしかったです。

ハムサンドの具にマヨネーズまぜ，コッペパンにはさんで，おいしくいただきました。