今日の給食

１２月５日（木）
　今日の献立は，『麦ご飯』『中華コーンスープ』『家常豆腐（ジャーツァンドウフ）』『牛乳』です。
　『家常豆腐（ジャーツァンドウフ）』は，中国四川省の家庭料理の一つです。『家常（ジャーツァン）』とは，家庭で日常的に食べられているものという意味があります。『豆腐』を油で揚げて，『肉』や『野菜』などと一緒に炒めて作ります。給食では，『豆腐』のかわりに『厚揚げ』を使っています。『オイスターソース』や『豆板醤（トウバンジャン）』で味をつけています。