１０日（金）新献立「さばそぼろどんぶり」

10日の献立は
★胚芽米ごはん
★牛乳
★さばそぼろ丼（具）
★トマトだご汁
★黒大豆カリカリ

今日は，新物資のさば缶を使って，さばそぼろを作りました。さばの缶詰は，骨までやわらかくなっていて身と一緒に食べることができます。今日はどんぶりにして食べます。

だご汁とは，九州の郷土料理の一つです。「だご」とはだんごのことです。小麦粉と片栗粉に，水とつぶしたホールトマトを加えてだんごを作りました。ほんのりとピンク色のだんごと生のトマト，ねぎが入って彩りの良い汁物で好評でした。