21（火） めずらしい野菜

１２月２１日（火）　黒糖コッペパン・牛乳・ポークビーンズ・カリフラワーのホットマリネ・型チーズ

　「カリフラワー」はキャベツやブロッコリーと同じアブラナ科の野菜です。花のつぼみを食べる野菜です。最近ではブロッコリーにおされて，栽培する農家が減っているため，なかなか口にすることは少ないのではないでしょうか。ビタミンCを多く含み，ゆでても減りにくいのが特徴です。やさしい酸味のりんご酢でマリネにすると，おいしく食べられました。

　＜子どもたちの感想から＞
・カリフラワーのホットマリネが，しゃきしゃきしていておいしかったです。ポークビーンズの大豆がほくほくしてて，おいしかったです。（1年2組）

・ポークビーンズがおいしかったです。どこがおいしかったというと，トマトソースがとってもおいしかったです。給食調理員さんたち，，４９９人の給食を作るのをがんばってください。ぼくは，カリフラワーがおいしかったです。どうしてかというと，ほくほく感がすごくしたからです。（2年1組）


・それぞれの国の文化や行事に合わせて，料理を作っていることを知りました。私は特にミネストローネが好きで，そのミネストローネがイタリアの料理というのに驚きました。また食べたいです。（5年2組）

・カリフラワーのホットマリネのカリフラワーが，ふんわりやわらかかったです。また，カリフラワーはビタミンCが多く，かぜを予防することが分かりました。（5年3組）

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