京都市立学校・幼稚園
最新更新日:2017/10/23
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平成30年度 新1年生の就学時健康診断は 11月20日(月)受付開始14時〜  入学届の受付は10月24日(火)〜11月6日(月)までです

日本料理に親しむ(3)

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 今日学んだことを生かして「かぶら蒸し」を自分たちで作りました。まず出汁をとりかぶらをおろして,旬の野菜と混ぜます。若狭ぐじの上に混ぜ合わせたものをのせて,蒸し上げます。その間に,出汁に味をつけ,あんをつくります。蒸しあがったものにそのあんをかけて出来上がりです。
 「あつっ」と言いながら,おいしそうに食べていました。
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