司厨士協会シェフによる調理実習

Soupe　Clutivateur
（野菜のブイヨンスープ）
Spagetti　　a’la　Tomate
（トマトとキャベツのスパゲッティー）

下鴨中学校では１０月２２日（月）・２９日（月）の２日間　司厨士協会（京都の有名なお店のシェフ）に来て頂いて２年生の調理実習の授業を行っていただきました。
料理のプロの方々の丁寧な指導により，料理を楽しく作ることができました。完成した料理を試食し「あーおいしい！」「びっくり，こんなに美味しいとは，想像以上です！」と生徒たちの目は輝いていました。　
　また，今日の授業で料理とは，料理人や家族の愛情だけで作られるものでなく，野菜や肉類など食材を時間をかけて生産されている生産者の愛情や想いがあってこそ，美味しい料理が作れるのだということを再確認することができました。 １つの料理の中に多くの人の愛情がとけこんでいるのだと感じました。大変いい学習ができました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 次回１０月２９日（月）