12月13日（水）の給食

12月13日（水）の献立は，
味付けコッペパン
牛乳
スパイシーチキン
ポトフ　　　です。

　「いろいろな国の食べ物」シリーズ第五弾は，フランス料理の「ポトフ」です。
　ポトフは，フランスの家庭料理の一つで，『火にかけた鍋』という意味があります。肉と大きめに切った野菜をじっくり煮込んだ料理です。

　今日は子どもに人気だったスパイシーチキンの作り方を紹介します。
　材料（4人分）
　　・鶏肉…２４０ｇ　　　　　・にんにく…０．８ｇ
　　・無糖ヨーグルト…２０ｇ　・カレー粉…小さじ１/２
　　・塩…少々　　　　　　　・（淡）しょうゆ…小さじ１
　　・米粉…大さじ１ １/３　　・片栗粉…大さじ３
　　・揚げ用油…適量
　作り方
１．にんにくはみじん切りにする。
２．鶏肉は１・ヨーグルト・カレー粉・塩・しょうゆを合わ　　せた中に３０分ほどつける。
３．米粉と片栗粉を混ぜ合わせる。
４．２に３をつけて，１８０度の油で揚げる。