今日の給食

◆　今日のこんだて　◆
・麦ご飯
・みそ汁
・鮭の塩麹揚げ
・小松菜と切り干し大根の煮びたし
・牛乳
塩麹は，日本に昔から伝わる調味料です。
塩麹に鮭を漬け込むことで，鮭の身がやわらかくなります。