7月19日 ４年 奈良漬体験

　4年生がときめき学習で育ててきた桂うりが大きく,そしてたくさん実りました。今日は，京漬物専門店として全国的にも有名な田中長奈良漬店の方々に来ていただき，奈良漬づくりを教えていただきました。奈良漬は，野菜を酒かすに漬け込み，漬かえをくり返して完成まで2年もかかります。今では希少な野菜となった桂うり。それを4年生が自分達の手で育てて収穫し，奈良漬にします。この奈良漬は，5ヵ月後の12月ごろ食べる予定です。（なおこの授業の様子は，京都新聞7月20日の朝刊に掲載されました。）