和（なごみ）献立

10月10日（木）の和（なごみ）献立は，麦ご飯，大根葉のごま炒め，牛肉とれんこんの煮つけ，すまし汁，しば漬けです。

・牛肉とれんこんの煮つけ
旬のれんこんが牛肉と煮付けられました。しっかりとかんで，レンコンの食感と牛肉の旨味を味わっていただきました。

・すまし汁
旬のえのきだけが使われていました。

・しば漬け
京都の三大漬物の一つです。左京区の大原で昔から作られてきました。給食のしば漬けは，なすと赤じそと塩だけを使い，昔ながらの方法で作られています。

しば漬けとご飯を一緒に食べるととっても美味しかったです。