ペンネの豆乳グラタン

　11月26日（火）の給食は，ミルクコッペパン，野菜のスープ煮，牛乳，ペンネの豆乳グラタンです。

　グラタンは，フランスで生まれた料理です。オーブンなどで焼き目を付けたもので，具材によってたくさんの種類があります。
　給食では，ペンネや豆乳で作った手作りルーが使われています。

ペンネ
　ペンの先の形をしたパスタの一つです。もちもちした食感を楽しむことができました。

豆乳
　水で戻した大豆をすりつぶし，絞ったものです。なめらかで，ほんのり甘味がありました。

　ペンネの豆乳グラタンは，スチームコンベクションオーブンで，おいしく焼き上げられていました。
　焼き目がみんなの食器に入るように配るのが難しかったです。