さつまいもの栂尾煮

11月18日（月）の給食は，さつまいもの栂尾煮（とがのおに），鶏と大根葉の混ぜご飯の具，白菜の吉野汁，麦ご飯，牛乳です。

献立紹介
・さつまいもの栂尾煮
　「栂尾煮」は，京都市右京区の「栂尾(とがのお)」という地域にある高山寺で生まれた料理です。サツマイモを砂糖で甘く煮たものです。
スチームコンベクションオーブンを使って作られました。
さつまいものホクホクとした食感や枝豆のいろどりを楽しんでいただきました。
とってもおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。