１０（水） きょうの給食

１１月１０日（水）　ごはん・牛乳・じゃがいものそぼろ煮・切干大根の煮つけ・じゃこ

　大根を細く切って，乾燥させることで，長く保存ができるようになったり，甘味が強くなったりする「切干大根」。じっくりとだしで炊いて，やわらかく，味をしっかり含んだ煮つけにしました。

＜子どもたちの感想から＞

　・切干大根の煮つけは，甘くて，じゃがいものそぼろ煮は，じゃがいもの味が甘くておいしかったです。（１年１組）

　・切干大根の煮つけは，さくさくしておいしかったです。じゃこは，ぽりぽりしていておいしかったです。（１年２組）

　・今日の給食は，すっごくおいしかったので１番に食べ終わりました。煮つけは，あっという間に食べました。また同じメニューを作ってください。（３年２組）

　・じゃがいものそぼろ煮のじゃがいもがほくほくしておいしかったです。切干大根の煮つけが野菜のうまみがしみて，おいしかったです。ぼくは，じゃがいものそぼろ煮がおいしかたです。なぜなら，じゃがいもにとろとろのあんが絡んでいたからです。（５年１組）
　
　・今日の切干大根の煮つけの大根は，いつもよりしゃきしゃきしていて，とてもおいしかったです。今日の大根は，農家の人が一生けんめい育ててくれたことが，食べてて分かりました。また，全ての食材がとてもおいしく，農家の人ががんばって育ててくれたことが分かりました。いつもありがとうございます。（５年２組）

８（月） きょうの給食

１１月８日（月）　麦ごはん・牛乳・とりとだいこん葉のまぜごはん（具）・さつまいもの栂尾煮・キャベツの吉野汁

　さつまいもは，秋の味覚を代表する食べ物ですね。今日はスチコンを使って，「栂尾（とがのお）煮」にしました。右京区・栂尾にある「高山寺」というお寺で生まれた料理とされています。さつまいもの甘さは，きっと砂糖が貴重だった時代にはたいそう喜ばれたのではないかなあと思います。令和の子どもたちにも，さつまいものやさしい甘さは大人気でした。

＜子どもたちの感想から＞

・さつまいもの栂尾煮が，甘くておいしかったです。さつまいもがふわふわで，口も喜んでいました。（１年１組）

・とりとだいこん葉のまぜごはんは，大根葉とごはんが合っておいしかったし，キャベツの吉野汁は，いろいろな野菜が入っていておいしかった。（１年２組）

・今日，さつまいもの栂尾煮が甘くておいしかったです。給食が苦手な人も食べられたので，とてもうれしかったです。甘い給食作ったら，給食の苦手な人も食べられると思います。甘い給食をぜひ作ってください。これからも味わって食べます。いつもありがとうございます。（２年１組）

・さつまいもの栂尾煮が甘くておいしかったです。さつまいもの旬は，秋〜冬なんだなと学びました。（２年２組）

・さつまいもの甘さがちょうどいい甘さでおいしかったです。（４年３組）

５（金） きょうの給食

１１月５日（金）　ごはん・牛乳・水菜とつみれのはりはりなべ・ひじき豆

　最近では年中見かける「水菜」ですが，冬が旬の野菜です。水がきれいな京都で昔から栽培されてきたので「京菜」とも呼ばれています。
　水菜をかむ音が，「はりはり」と聞こえることから「はりはりなべ」という名前がついています。鶏ひき肉・まぐろフレークを使って，給食室で１つ１つつみれを作って，一緒に炊きました。食べると口の中でほろほろと崩れるつみれの食感を楽しみました。
　５・６年生が山の家学習のため，１〜４年生での給食でしたが，今日は，ごはんもおかずも全く残りませんでした。１〜４年生も元気に２日間過ごすことができましたね。　

　＜子どもたちの感想から＞

　・はりはりなべは，つみれがやわらかくておいしかった。水菜がはりはりしていておいしかった。（１年１組）

　・はりはりなべの水菜がシャキシャキしていておいしかった。つみれがやわらかくておいしかった。（１年２組）

　・ひじき豆の大豆とひじきがベストマッチしていておいしかったです。いつも給食を作ってくれてありがとう。今日は，ひじき豆が苦手だったけど，おいしかったです。（２年１組）

　・今日の給食もおいしかったです。いちばんおいしかったのは，ひじき豆とごはんといっしょに食べるとおいしかったです。（２年２組）

２（火） きょうの給食

１１月２日（火）　おさつコッペパン（＊本校だけの変更です）・牛乳・さばのカレーあげ・野菜のスープ煮

　給食では，「煮る」「焼く」「揚げる」と３つの方法で魚を調理しています。「揚げ」た魚は，魚料理の中でも人気があります。さばをしょうがじょう油に漬けこんだ「さばのたつたあげ」がよく登場していますが，今日は，パンに合うようにカレー粉等で下味をつけて揚げました。カレーの香りよく衣もさくさくで，おいしくいただきました。

＜子どもたちの感想から＞

・さばのカレーあげは，ちょっとからあげの味がして，さくさくして，カレーの味がしました。（１年１組）

・さばのカレーあげがカレーの味がして，おいしかったです。野菜のスープ煮は，じゃがいもがやわらかくておいしかったです。（１年２組）

・野菜のスープ煮がおいしかったです。どうしてかというと，体があったかくなって，気持ちもあったかくなって，とてもおいしかったからです。またおいしい給食を作ってください。（２年２組）

・さばのカレーあげが，本当にカレーを食べているような味でからくて，おいしかったです。（３年１組）

・私は，野菜のスープ煮がおいしかったです。一口食べるとじゃがいもやにんじんの食感が分かって，かめばかむほどおいしいなと思いました。その中に，農家さんの大事に育てている気持ちが伝わって，いつもより味わって食べました。おいしくて，全部残さず食べました。また作ってください。（５年２組）

・ぼくは，今日の給食でさばのカレーあげが一番おいしかったです。配られた時から，カレーの風味がして，いただきますが待ち遠しかったです。サクッとした食感の後に，少しの酸味があって，おいしかったです。また作ってください。（６年２組）

１１月１日（月） きょうの給食

１１月１日（月）　麦ごはん・牛乳・ハッシュドビーフ・さっぱりツナポテト

　今月の給食目標は「食べるよろこびを味わおう」です。食事が目の前に届くまでに，たくさんの人が関わり，心をこめて仕事をしていることを思い浮かべてほしいです。
　給食のシチューやカレー，ハッシュドビーフ等の『ルー』は，給食室で手作りしています。小麦粉とバター，サラダ油をよくいためて作っています。小麦粉の香ばしい香りのルーが，野菜や肉と一緒に合わさり，味に深みを出してくれます。

＜子どもたちの感想から＞

・ハッシュドビーフは，ルーとごはんが混ざると，とってもおいしかったです。さっぱりツナポテトは，少し甘みもあっておいしかったです。サクサクした感じもあって，噛んで楽しみもありました。（1年2組）

・ハッシュドビーフとごはんが，１つ１つ味が出ていて，野菜もおいしかったです。またおいしい給食を作ってください。毎日給食を楽しみにしています。（2年1組）

・わたしは，さっぱりツナポテトが好きでした。おいもがこりこりしていて，ツナはふわふわでした。とてもおいしかったので，また作ってください。（3年2組）

・ハッシュドビーフのお肉がやわらかくて，おいしく，こくがありました。さっぱりツナポテトは，りんご酢の味がほんのりしておいしかったです。さっぱりツナポテトのコーンとツナがしょっぱいのと甘いので，ちょうどいいバランスになっていて，おいしかったです。（5年1組）