２２日（水）行事献立「給食感謝」ヒレカツ

２２日の献立は
★ごはん
★牛乳
★ヒレカツ
★野菜のソテー
★みそ汁
今日のヒレカツは，給食調理員さんの手作りです。豚肉に塩とこしょうで味付けをして，一枚ずつ衣をつけて，油で揚げています。

児童の感想を紹介します。
「今日の給食でおいしかったのは，すべてです。キャベツのソテーは，キャベツがやわらかくておいしかったし，みそ汁もわかめなどの具材がすべてやわらかくておいしかったです。ヒレカツは，一枚一枚ていねいに揚げていました。すごくカリカリしていて，おかわりする人が多かったです。すごく感謝しています。また作ってください。」（５年児童）
「今日の給食でヒレカツがおいしかったです。なぜおいしかったというと，サクッとしていてソースがきいていたからです。３〜４人で５００人分以上のヒレカツを作っていると思って，とても感謝しています。」（４年児童）
「ヒレカツがカリカリとした食かんがして，ソースとすごくあっていてものすごくおいしかったので，もう一回作ってください。ぼくはヒレカツがすごく大好きです。」（２年児童）
「いつもおいしい給食を作ってくださってありがとうございます。今日はヒレカツがソースと味があっていてとてもおいしかったです。これからもおいしい給食を作ってください。」（５年児童）

２１日（火）じゃがいものクリームシチュー

今日の献立は
★全粒粉パン
★牛乳
★じゃがいものクリームシチュー
★小松菜のソテー
給食に初めて全粒粉パンが登場しました。全粒粉パンは，国産小麦粉を使用し，小麦粉の３０％を全粒粉にしたパンです。ビタミンや鉄，食物せんいなどの栄養素が小麦粉よりも多く含まれています。

児童の感想を紹介します。
「クリームシチューがとてもおいしかったのでまたつくってください。ぜんりゅうふんパンはえいようがおおいことがわかりました。」（３年児童）
「ぜんりゅうふんパンは見た目はあまりおいしそうではなかったけれど，思った以上においしかったのでまたいつかだしてほしいです。」（３年児童）
「全粒粉パンの粒は，お米と同じだと思いました。小松菜のソテーが私は大好物です。パンは苦手だけど少し好きになりました。ソテーをまた作ってください。シチューの中に入っていた鶏肉がおいしかったです。」（４年児童）
「ぜんりゅうふんぱんがちょっとだけあまくておいしかったので，また食べたいなと思いました。」（３年児童）
「ぜんりゅうふんぱんの作り方がふしぎでした。こまつなのソテーがおいしかったです。野さいは苦手だけどこまつなやほうれん草がおいしく感じました。」（３年児童）

２０日（月）肉じゃが

今日の献立は，
★麦ごはん
★牛乳
★肉じゃが
★切干大根の煮つけ
★じゃこ
今日は，北海道産のメークインを使用しました。

児童の感想を紹介します。
「わたしは，じゃこと肉じゃががおいしかったです。じゃこはカリカリしていました。肉じゃがは，じゃがいもに味がしみていておいしかったです。またつくって下さい。」（６年児童）
「きりぼしだいこんのにつけにあじがしみていておいしかったです。にくじゃがにはいっているじゃがいもがとてもおいしかったです。」（１年児童）
「今日は，時間がなかったけれど全部時間内に食べられてよかったです。肉じゃがのじゃがいもはホクホクでおいしかったのでもう一度たべたいです。」（４年児童）
「わたしは，きりぼしだいこんのにつけがおいしかったです。わけはごはんと合って，とてもおいしかったからです。作ってみたいです。」（４年児童）
「きりぼしだいこんのにつけがおいしかったです。前はあまりすきではなかったけれど，今日で好きになりました。」（２年児童）
「ぼくは肉じゃがの肉がおいしかったです。とてもやわらかくてたべやすかったです。また作ってください。」（２年児童）

１７日（金）さんまのかば焼き風

今日の献立は
★ごはん
★牛乳
★さんまのかばやき風
★関東煮
今日のさんまのかば焼き風は，下味をつけて米粉と片栗粉をまぶし１８０度で揚げた後，さとうとみりんとしょうゆを煮たてて作ったたれにからめました。さらに，たれにからめたさんまをスチームコンベクションオーブンの熱風２００度〜２２０度で５分〜７分加熱しました。
カリッとした食感がでてさらに美味しく仕上がりました。

児童の感想を紹介します。
「秋刀魚のかば焼き風が味がこくて，ご飯ととても合っておいしかったです。関東煮がとてもやわらかかったです。」（５年児童）
「さんまのかばやきふうがほねがすくなくて食べやすく，身に味がしみていておいしかったです。」（５年児童）
「さんまのかばやきがごはんととてもあい，かりかりしていておいしかったです。ごちそうさまでした。」（５年児童）
「かんとうにのだいこんが味がしみていておいしかったです。さばのかばやきふうもごはんとあう味のこさで，カリカリしていておいしかったです。ごちそうさまでした。」（５年児童）
「さんまのかばやきふうがすごくあじがしみこんでおいしかったです。かんとうにがすごくいろいろなぐざいがはいっていておいしかったです。」（１年児童）

１６日（木）さつまいもの栂尾煮

今日の献立は，
★麦ごはん
★牛乳
★平天とこんにゃくの煮つけ
★さつまいもの栂尾煮
★豚汁
「栂尾煮（とがのおに）」は，京都市右京区の栂尾という地域にある高山寺で生まれた料理で，さつまいもを甘く煮たものです。京都で昔から食べられてきました。
今日は，スチームコンベクションオーブンで作りました。さつまいものやさしい甘さと，えだ豆のいろどりを楽しんでほしいと思います。

児童の感想を紹介します。
「きょう一ばんおいしかったのは，さつまいものとがのおにです。」（２年児童）
「さつまいもがあまくて，おいしかったです。また食べたいです。」（３年児童）
「栂尾煮というのは，栂尾にある高山寺で生まれた料理ということを初めて知りました。」（５年児童）
「ぶたじるがとてもだしがきいていておいしかったです。」（５年児童）

１５日（水）なごみ献立

今日はなごみ献立でした。
★ごはん
★きのこごはん（具）
★すまし汁（生小松菜・かまぼこ・豆腐）
★里芋とこんにゃくの土佐煮
★柿
今日のなごみ献立は，旬の食材がたくさん使われており，秋の味覚を味わって食べることができたと好評でした。きのこごはんには，秋においしいしめじ・えのきだけ・ごぼうなどが入り，混ぜご飯にしていただきました。里芋とこんにゃくの煮つけは，こんにゃくがうさぎやハートの形をしていて，子どもたちは見つけて喜んで味わって食べていました。
すまし汁は，生の小松菜が使われており，色鮮やかな緑とシャキシャキとした食感がよかったです。まただしには昆布とかつお節が使われていました。
かきは，１年生の児童の中には初めて食べるという児童もいました。

児童の感想を紹介します。
「きのこごはんがお肉とのあいしょうがよくて，とってもおいしかったです。毎日おいしいきゅうしょくを作ってくれてありがとうございます。」（２年児童）
「かきがとてもシャキシャキでおいしかったです。秋のかんじがわいてきました。まただしてください。」（５年児童）
「すまし汁がこまつなのあじがしみていておいしかったです。また作ってください。」（４年児童）

１４日（火）チリコンカーン

今日の給食は
★ミルクコッペパン
★牛乳
★チリコンカーン
★野菜のホットマリネ
★型チーズ
今週は，６−２と１−２がランチルームでなかよし給食を行います。
１年生は，初めて違う学年の児童と給食を食べることになるので，すごく緊張している様子でした。６年生がやさしく声をかけて，給食の準備も手伝ってくれていたので，おだやかな空気で，給食をあじわって食べていました。

児童の感想を紹介します。
「チリコンカーンがおいしかったです。私のお皿には，チリコンカーンもやさいのホットマリネもたくさん入っていたのでうれしかったです。またおいしいきゅう食をたくさん作ってください。」（４年児童）
「チリコンカーンがカレーみたいだからとてもおいしかったです。かたチーズがいろんなしゅるいでかわいかったです。ぎゅうにゅうがさいごまでのめました。」（１年児童）
「野菜のホットマリネがおいしかったです。野菜はとくいじゃないけれど，シャキシャキしていたので，とても食べごたえがありました。ありがとうございます。」（６年児童）

１３日（月）プルコギ

今日の献立は
★麦ごはん
★牛乳
★プルコギ
★レタスと卵のスープ

児童の感想を紹介します。
「今日は，プルコギがおいしかったです。理由はお肉にしっかり味がしみこんでいて，ごはんとあっていたからです。また作ってください。」（5年児童）
「今日はレタスとたまごのスープが，たまごがプルプルで歯でかむのがおもしろくおいしかったです。またおいしい料理を作ってください。いつもありがとうございます。」（5年児童）
「プルコギのぎゅうにくとごまあぶらが合っていておいしかったです。どうしてそう思ったかというと，ペロッと食べられてかおりもおいしそうだったからです。また作ってください。」（2年児童）
「わたしは，レタスとたまごのスープが口にとろけておいしかったです。どうしてそう思ったかというと，レタスがシャキシャキして口にとろけたからです。また作ってください。」（2年児童）
「今日の給食で一番おいしかったのは，レタスとたまごのスープです。タマゴがふわふわでおいしかったです。」（4年児童）

１０日（金）高野どうふの卵とじ

今日の献立は
★胚芽米ごはん
★牛乳
★高野豆腐の卵とじ
★ほうれん草のおかか煮

九条ねぎは，京野菜の一つで１２００年くらい前から京都市南区で栽培されています。
濃い緑色をしていてやわらかく，甘味が強いことが特徴です。
学校園では３年生が九条ねぎを栽培しています。

児童の感想を紹介します。
「私は，こうやどうふのたまごとじの卵が，だし味でおいしかったです。また出してください。」（６年児童）
「こうやどうふのたまごとじのたまごがふわふわでえおいしかったです。またたべたいです。」（４年児童）
「ほうれんそうのおかかにがおいしかったです。ほうれんそうがやわらかくてだしがしみていておいしかったです。」（２年児童）

９日（木）ひじきのソテー

今日の献立は，
★麦ごはん
★牛乳
★チキンカレー
★ひじきのソテー
今日の「ひじきのソテー」に入っている三度豆について，クイズを出題しました。
「三度豆」はどうして「三度豆」という名前なのでしょう。
１．一日に三度（三回）食べられていたから。
２．一年に三度（三回）しゅうかくされるから。
３．一か月に三度（三回）花がさくから。

児童の感想を紹介します。
「チキンカレーのにんじんとじゃがいもがおいしかったです。」（２年児童）
「チキンカレーのにんじんが甘くておいしかったです。なので，またつくってください。」（３年児童）
「三度豆がなぜ三度豆とよばれるようになったのか知りました。カレーは少しからかったけど，スパイシーでおいしかったです。」（５年児童）

クイズの答えは，２．一年に三度（三回）しゅうかくできるほど生長が早いためです。