７日（火）ペンネの豆乳グラタン ２

今日は，給食で初めてグラタンを提供しました。

回転釜で具を作り，パン粉をのせてスチームコンベクションオーブンで焼きました。乳アレルギー児童も一緒に食べることができるように，バターや牛乳・チーズを使用せずに，サラダ油と小麦粉・豆乳でホワイトルーを手作りしました。

角食缶の蓋を開けると，子どもたちの「おいしそう」の声がおきました。
大好評でした。
「プリプリ中華いためと同じくらい，給食で一番好き」「グラタンは苦手だけど，給食のグラタンはおいしい」「もっとたくさん食べたい」「次はいつ出てくるの？」
と大興奮の子どもたちの感想が聞こえてきました。