１２日（月）新献立 つくねのぎんあんかけ

１２日の献立は，
★麦ごはん
★牛乳
★キャベツのすまし汁
★つくねのぎんあんかけ
★じゃこ
「つくねのぎんあんかけ」は新献立です。「つくね」とは，肉や魚のすり身とたまねぎなどをいっしょにまぜ，だんごにしたものです。こねて丸めるという意味の「つくねる」という言葉から「つくね」になりました。今日は，給食室で一つ一つ丸めて作ったあとに，スチームコンベクションオーブンで焼きました。
「ぎんあん」とは，だしにしょうゆなどで味をつけた「すきとおったあん」のことです。今日は，けずりぶしでとっただしに，ほそねぎを入れました。見た目もきれいな「ぎんあん」を「つみれ」とからめて食べてほしいと思います。

児童の感想を紹介します。
「つくねのぎんあんかけのしょうがが，きいていておいしかったので，またたべたいと思いました。」（３年児童）
「つくねがほくほくしていておいしかったです。」（３年児童）
「つくねのぎんあんかけで，つくねとあんがからんでおいしかったです。」（４年児童）