５日（水）高野豆腐と野菜の炊き合わせ

今日の献立は
★ごはん
★牛乳
★高野豆腐と野菜の炊き合わせ
★かまぼこと小松菜のいためもの
★みかん
高野豆腐は，豆腐を凍らせて乾燥させたものです。乾燥させることで重さが軽くなり，運搬が容易で保存性も高くなります。高野豆腐には，骨や歯をじょうぶにするカルシウムや，貧血を防いでくれる鉄が多く含まれています。
今日は，けずりぶしでとっただし汁とさとうとしょうゆで高野豆腐を煮含めてから，鶏肉・人参・椎茸などといっしょに炊きました。
ランチルームでは，草の芽給食を実施しました。なかよく味わって食べていました。

児童の感想を紹介します。
「こうやどうふとやさいのたきあわせの中にはいっている，こうやどうふがすきなので，とてもおいしかったです。」（１年児童）
「こうやどうふとやさいのたきあわせがおいしかったです。こうやどうふのあじがしっかりしてとてもおいしかったです。またつくってください。」（１年児童）
「かまぼことこまつなのいためものがとてもおいしかったです。」（２年児童）
「みかんがとってもあまかったです。かまぼことこまつなのいためものがおいしかったです。」（１年児童）
「みかんがあまくておいしかったです。なぜかというと，しるのあじがやさしくてとてもおいしかったです。またきゅうしょくにだしてください。」（１年児童）