これからの食料生産とわたしたち

○日本の食料生産がかかえる課題
・多くを輸入に頼っている。
・国内農業生産の減少
・農業従事者の減少
・耕地面積の減少
これらのことから，食料自給率が低いこと。

食の安全・安心，環境保全の取組の一つの具体例として，「みずかがみ」というお米について学びました。
滋賀県農政水産部の方に来ていただき，農薬・化学肥料を通常の半分以下にし，琵琶湖や周辺の環境にやさしい技術で栽培するお米についてのお話がありました。
水色の袋で売られていて見たり食べたりした子どもたちもいました。
米食味ランキング3年連続「特Ａ」評価のお米です。
実際に試食し，「色つやがいい」「いいにおい」「とっても美味しい」と子ども達の評価です。

「地産地消」…遠いところから食料を運んでくるよりも，なるべく住んでいる土地のそばで生産された食料を使うのが望ましいという考えに基づいています。

この単元の学習を通して，これからの食料生産についての自分の考えをまとめました。