５年 家庭科・総合的な学習「エコ・クッキング」

　食べ物やエネルギーを大切にする，水を汚さない，ごみを減らす!をめあてに地球環境について考えました。
　大阪ガスの方から「買い物・調理・片付け」の工夫を学び，実際にごはん，お味噌汁，エコふりかけを作りました。調理中子ども達から，「大根葉は，固そうだけど細かくきざめば，お味噌汁に入れられるよ」「しいたけの軸は，下の堅いところを切れば食べられるね」「材料に火が通りやすいように小さく切れば，ガスも少なくてすむよ」と考えていました。
　全員配食分を残すことなく食べ，出汁のおいしさや炊き立てのご飯のおいしさを感じていました。