魚をさばいて塩焼きに

所員さんに魚のさばき方を教えてもらいました。魚の肛門からハサミを入れ、腹側を切り開きます。はらわたやエラ、血あいの部分をすべて取り除いて串をさします。塩を少々振って、あとは炭火でじっくり焼いて出来上がりです。骨まで食べている子もたくさんいました。中には頭まで食べている子もいました。この後は、１時から班会議、１時３５分から退所式の予定です。