〜2年生家庭科 シェフによる調理実習その１〜

　2年生は，家庭科の実習において，ホテル日航プリンセス京都　総括料理長の中埜シェフにお越しいただき，本場の調理技術を体験し，より食生活に興味を持つ目的となる調理実習を行いました。


　シェフのデモンストレーションでもある食材の包丁さばきは素晴らしく，さすが・・！というため息が生徒達の間から漏れ聞こえてきました。

　『料理は楽しみながらすることが一番のおいしさを引き出すコツ』

　『安全第一に丁寧に食と向き合うこと』

　『野菜をゆでる時には最初に塩を入れること。
　　野菜のうまみが引き立つ。後から入れても塩辛いだけ・・・』

　たくさんのシェフからの魔法のお言葉をいただき，大変勉強になりました。只今，生徒達は調理実習中です。また調理中・調理後の様子は後ほどUPします。

　本日のメニューは，トマトとキャベツのスパゲッティ，そして野菜のブ
イヨンスープ，フランスパンです。

　オリーブオイルで炒めたガーリックの美味しい香りが調理室いっぱいに広がります！