今日３月１０日は何の日？

　今日３月１０日は，「砂糖の日」と言われています。
【さ(3)とう(10)】の語呂合わせにちなんで，砂糖関連団体が３月１０日に記念日を制定しました。
　脳が必要とするエネルギー源のひとつにブドウ糖がありますが，砂糖はブドウ糖を摂取するのに最も優れた供給源とされています。
　また，ブドウ糖には，気持ちを落ち着かせる効果も期待できるので，適度の接種は精神衛生上も良い影響となります。
　更に，砂糖は，品質の変化がほとんどなく，カビや細菌などの微生物が繁殖するのに必要とされる水分を含んでいないことから，長期保存にも適している調味料でもあります。
　日常的な食生活に，上手に取り入れていきたいですね。