今日の給食

　12月7日（月）の給食は「ごはん」「牛乳」「カレー」「アスパラガスのソテー」でした。12月の給食目標「いろいろな国の食べ物を知ろう」のもと，今日の献立はインド料理のカレーでした。ターメリックやサフラン，辛味付けにこしょう，とうがらし，しょうが，マスタード，香りづけにコリアンダー，シナモンなど20種類の香辛料を使っています。給食では，ヨーグルトやチーズも加えてまろやかな味に仕上げています。

今日の給食

１２月３日（木）

今日の給食は，ぎゅうにゅう，むぎごはん，こまつなのごまいため，おからツナどんぶりの具，フルーツ寒天です。

おからとツナの組み合わせがこんなにご飯に合うなんて！というくらい相性ばっちりでした。
肌寒くなっても，フルーツ寒天の涼しげなデザートがうれしいですね！
「固まった！」とうれしそうにほおばっていました。

今日の給食

　12月1日の給食は和（なごみ）献立で，「ごはん」「さけの塩麹あげ」「小松菜とひじきのいためもの」「京野菜のみそ汁」でした。
　「さけの塩麹あげ」は鮭を塩麹に漬け込み，油であげています。塩麹は麹に塩と水を混ぜ込んで発酵させた日本の伝統的な調味料です。「京野菜のみそ汁」には京野菜の聖護院大根，金時にんじん，せりなどが使われでいて，白みそ仕立てになっています。この七条小学校近辺では，以前，セリをたくさん育てていたそうで一面のセリ畑だったともいわれています。ビオトープの辺りに，地域の方がお世話をしてくださってセリが育っています。ぜひ見てくださいね。

今日の給食

　11月30日の給食は「麦ごはん」「牛乳」「麻婆どうふ」「ほうれん草ともやしのいためナムル」でした。
　いよいよ今週からは12月。ずいぶん寒さも増してきました。今日の給食の「麻婆どうふ」は中国の四川省で生まれた豆腐料理の1つです。四川省では，とうがらしや香辛料などをきかせた辛い味の料理が特徴です。給食でもピリッと辛い豆板醤（トウバンジャン）で味付けをしてから，とろみをつけています。ぽかぽか温かくなって，元気に外で遊んでくださいね。

今日の給食

　27日（金）今日の給食は「ごはん」「牛乳」「厚揚げのチャンプル」「クーブイリチー」でした。
　沖縄料理からの献立です。「厚揚げのチャンプル」は野菜や豆腐を炒めてまぜています。「チャンプル」というのは沖縄の方言で「まぜたもの」という意味です。同じように，「クーブ」は「こんぶ」，「イリチー」は「炒め煮」という意味です。様々な地方の食べ物にも魅力がいっぱいです。ちなみに「おいしい」を沖縄の方言でいうと「マーサン」です。今日の給食もとっても「マーサン」でした！

今日の給食

　26日（木）参観日の給食は「麦ごはん」「牛乳」「すき焼き風煮」「ブロッコリーのおかか煮」でした。
　ブロッコリーは11月から３月が旬の野菜です。体の調子を整える「食物繊維」が多く含まれています。花のつぼみの部分と，茎の部分を煮て作っています。茎の部分も給食調理員さんが食べやすくなるように，固いところを取り除いて調理されていました。風邪を予防する働きのある「ビタミンC」もたっぷりの野菜です。風邪に負けない元気な体をつくっていきましょうね。

今日の給食

　今日の給食は「ごはん」「牛乳」「さんまのかわり煮」「大根葉のいためもの」「豆腐のよしの汁」でした。「さんま」を漢字で書くと「秋刀魚」です。秋においしい魚です。今年は不漁ということで，なかなか食卓に並ぶ機会が少ないかもしれませんね。骨まで柔らかく煮られていて，とてもおいしかったです。
　毎日の給食時間には，放送委員さんの放送や給食委員さんの献立紹介があります。今日は放送室の様子を写真でとってきました。少しでも楽しい給食時間になるように，毎日頑張っています。

今日の給食

１１月２０日（金）

「先生！今日はトンカツ！」
朝から，そんなことを教えてくれる子どもたち。
大人になっても心躍る献立名です。

他には，野菜のソテー，牛乳，みそしる，げんまいごはん。

一枚一枚丁寧に揚げて作ってくださったトンカツをかみしめながら，その味を引き立てる他の献立と一緒においしくいただきました。

今日の給食

　１９日（木）今日の給食は「麦ごはん」「牛乳」「豚肉とキャベツのみそいため」「ごもく煮豆」でした。
　毎日の献立は，栄養のバランスや味，調理法，いろいろな国の料理，旬の食べ物，昔から伝わるものなどを考えながら，子どもたちの健康を願って作成されています。今日の献立の「ごもく煮豆」は味がしみ込むように時間をかけてじっくり煮込んでいます。こんぶのうまみや，ふっくらとした大豆の甘味が感じられる献立でした。

今日の給食

　今日の給食は「ごはん」「牛乳」「カレーうどん」「ほうれんそうの煮びたし」「黒大豆」でした。
　「ほうれん草の煮びたし」はたっぷりのほうれん草をさっとゆで，だし・みりん・しょうゆでにたてたものです。えのきだけも入っていて，さっぱりしています。食べやすく調理されていると，野菜もたくさん食べられます。たくさん食べて，元気に過ごしてくださいね。