今日の給食

　今日の給食は「麦ごはん」「牛乳」「鶏肉と豆腐のくずに」「ほうれんそうともやしのごま煮」でした。「鶏肉と豆腐のくずに」はとろみをつけるために片栗粉を使っています。昔は「カタクリ」という植物からつくられていたことが片栗粉の名前の由来です。今ではカタクリが少なくなったので，かわりにじゃがいもから作られているそうです。

今日の給食

　今日の給食は「ごはん」「みそ汁」「牛乳」「きりぼしだいこんの煮びたし」「けいにくの甘辛煮」でした。
　今日のみそ汁には京都市右京区の京北地域で作られた赤味噌を使っています。京北味噌を作る材料も京北地域でとれた大豆や米を使っています。地元の食材をいただくことは，「地産地消」として環境にも優しいですね。みんなは食べてみてどんな感想をもったでしょうか？

今日の給食

　今日の給食は「麦ごはん」「牛乳」「カレーあんかけごはんの具」「飛魚のこはくあげ」でした。
　とびうおは，漢字で「飛魚」と書きます。敵から逃げる時，水の上に飛び出して海面すれすれを飛ぶことができます。夏には京都府の海でたくさん見られます。
　今日の献立では「こはくあげ」に調理され，サクッとした食感を味わいました。

今日の給食

　今日の給食は「麦ごはん」「高野どうふと野菜の炊き合せ」「さばのみそ煮」「牛乳」でした。「高野どうふ」は日本に昔から伝わる食べ物です。和歌山県の高野山のお寺で作られたことから，「高野どうふ」と呼ばれるようになりました。
　高野どうふの作り方を皆さんご存じでしょうか？高野どうふは，とうふを切った後，いったん凍らせます。そして，乾燥させることによってで完成です。大豆が姿を変えてできた「豆腐」から，さらに姿を変えてできているのですね。姿を変えてみんなのもとに届く食べ物について，調べてみるのも楽しいですね。

今日の給食

　今日の献立は「麦ごはん」「五色のすまし汁」「小松菜と湯葉の煮びたし」「ぶたにくとれんこんの煮つけ」「しば漬」でした。今日は和食を味わう「和（なごみ）献立」です。だしのうまみを味わうことができる献立や，伝統的な食品である「しば漬」をいただきました。
　「しば漬」は京都三大漬物の1つで，左京区の大原で昔からつくられてきました。給食のしば漬は，なすと赤しそと塩だけを使って，昔ながらの方法で作られています。

今日の給食

　今日の給食は「ごはん」「牛乳」「いわしのしょうが煮」「小松菜とひじきの炒めもの」「豚汁」でした。
　「いわしのしょうが煮」は，しょうがの香りがごはんによく合う献立です。小さな骨も柔らかく煮られていて，子どもたちの中には「小さな骨なら，よく噛んで食べられるよ。」という子もいたほどです。よく噛んで食べることで，食材もよりおいしくなり，丈夫な歯にしていくことにもつながります。これからもよく噛んで食べる子どもたちでいてほしいですね。

今日の給食

　今日の給食は「ごはん」「肉みそ納豆」「ほうれん草のおかかに」「キャベツの吉野汁」「手巻きのり」でした。
　「肉みそ納豆」はのりとごはんで巻いて食べます。自分の一口に合わせて「のり巻き」にして食べることは，子どもたちにとって楽しみでもあります。なっとうの食感を味わいながら，おいしく，そして楽しくいただきました。

今日の給食

　今日の給食は「麦ごはん」「牛乳」「かきたま汁」「筑前煮」でした。
　「筑前煮」には旬の野菜である「れんこん」「ごぼう」が使われています。秋のめぐみを味わいながらいただきました。朝晩も涼しくなり，「食欲の秋」を感じるようになってきました。「何でも食べて，丈夫な体をつくろう。」が10月の給食目標です。苦手なものにもチャレンジしていってほしいですね。

今日の給食

　今日の給食は『ごはん』『牛乳』『たらのからあげ』『もやしの煮びたし』『みそ汁』でした。白身魚の「たら」を，きょうは唐揚げでいただきました。外はさくっと，中はふわっと，子どもたちにも大人気でした。

今日の給食

　今日の給食は『麦ごはん』『牛乳』『大豆とツナのドライカレー』『カットコーン』『スープ』でした。「コーン」は日本語で「とうもろこし」のことです。体の調子を整える働きがあり，米や麦と並んで世界三大穀物と言われています。今日のカットコーンはおいしさを引き出すために，時間をかけて蒸しあげています。子どもたちは，プチプチとした食感を楽しんでいました。