今日の給食

１０月７日（月）
　今日の献立は，『麦ご飯』『肉じゃが』『じゃこ』『切干大根の三杯酢』『牛乳』です。
　『肉じゃが』は，『ご飯』によく合い，味付けよく大変おいしかったです。
　『切干大根の三杯酢』は，『酢』の酸味がきいていて，さっぱりとして食べやすかったです。
　『三杯酢』は，『醤油』と『砂糖』と『酢』の入った調味料です。『酢の物』の味付けによく使われます。

今日の給食

１０月４日（金）

　今日の献立は，『ごはん』『カレーあんかけごはんのぐ』『はるまき』『ぎゅうにゅう』です。
　「春巻」は，給食室で一つ一つ心をこめて巻いて作ります。具にはまぐろフレーク・たけのこ・しいたけ・はるさめを使っています。

　春巻は，中国の料理です。
　いろいろな具の味や，皮のサクサクとした食感を楽しく，おいしくいただきました。

今日の給食

１０月３日（木）
　今日の献立は，『麦ご飯』『味噌汁』『小松菜と切干大根の煮びたし』『鶏肉のさっぱり煮』『牛乳』です。
　『鶏肉のさっぱり煮』は，『酢』を使って煮ることで，さっぱりとさわやかな味になり，『肉』もやわらかくなります。子どもたちには，『鶏肉』のうま味を感じながら，ご飯と一緒に食べてほしいです。
　今日の『味噌汁』は，京都市の京北地域で作られた『赤味噌』を使っています。『味噌』の材料になる『大豆』や『米』は，京北でとれたものです。

今日の給食

１０月２日（水）
　今日の献立は，『バター渦巻きパン』『ジャガイモのクリーミシチュー』『ひじきのソテー』『牛乳』です。
　『ジャガイモのクリームシチュー』は，味付けよく大変おいしかったです。
　『ひじきのソテー』には，『枝豆』が入っています。味付けがよくおいしいだけでなく，『枝豆』の『緑』・『ニンジン』の『赤』・『コーン』の『黄』と色どりもきれいでした。

今日の給食

１０月１日（火）

　今日の献立は，『ごはん』『すましじる』『だいこんばんのごまいため』『ぎゅうにくとれんこんのにつけ』『しばづけ】です。
　今日は，和（なごみ）献立です。「牛肉とれんこんの煮つけ」は，旬のれんこんを牛肉と煮つけました。しっかりとかんで，れんこんの食感と牛肉のうま味を味わいました。
　「すまし汁」は，旬の「えのきだけ」を使っています。
　「しばづけ」は，京都の三大つけ物の一つです。左京区の大原で昔から作られてきました。給食のしばづけは，なすと赤じそと塩だけを使い，昔ながらの方ほうで作られています。ごはんといっしょに食べるとおいしかったです。

今日の給食

９月２７日（金）
　今日の献立は，『ご飯』『豆腐と青菜のスープ』『プリプリ中華炒め』『牛乳』です。
　『プリプリ中華炒め』は，子どもたちの人気メニューです。味付けよく大変おいしかったです。
　『豆腐と青菜のスープ』の『青菜』は，緑の色がきれいな『小松菜』です。あっさりとした味付けで大変食べやすかったです。

今日の給食

９月２６日（木）
　今日の献立は，『麦ご飯』『味噌汁』『小松菜と切干大根の煮びたし』『サケと大根葉の混ぜご飯の具』『牛乳』です。
　『サケと大根葉の混ぜご飯の具』は，『ご飯』に混ぜて，よく噛んで食べます。大根葉のシャキシャキ感が楽しく，味付けよく大変おいしかったです。
　今日の『味噌汁』には，京都の京北地域で作られた『京北味噌』を使っています。具だくさんでとてもおいしかったです。

　川で生まれた『鮭』は，３〜８年という長い間，海でくらします。そして，卵を産むために，遠い海からうまれた川にもどってきます。

今日の給食

９月２５日（水）
　今日の献立は，『味付けコッペパン』『野菜のスープ』『チキンのアングレス』『牛乳』です。
　『チキンのアングレス』は，ころもをつけてあげた『鶏肉』に『ケチャップ』などのソースをからめています。味付けよく大変おいしかったです。
　『野菜のスープ』は，あっさりとした味付けて，野菜のうま味が出ていて，大変食べやすかったです。

今日の給食

９月２４日（火）
　今日の献立は，『麦ご飯』『和風カレー豆腐』『ほうれん草ともやしのごま煮』『牛乳』です。
　『和風カレー豆腐』は，子どもたちの好きなカレー味がきいていて，大変おいしく食べやすかったです。
　ほうれん草ともやしのごま煮』は，『もやし』のシャキシャキ感がとても楽しく，あっさりとした味付けなので，とてもおいしくいただけました。

今日の給食

９月２０日（金）

　今日の献立は，『ごはん』『すましじる』『けいにくとピーマンのごまいため』『うめひじきごはんのぐ』『おはぎ』『ぎゅうにゅう』です。

　今日は，「和（なごみ）献立」です。「うめひじきごはんの具」は，うめぼしの味でさっぱりとおいしい具をごはんにまぜて食べます。ちょっとすっぱい味が，ごはんによく合いました。
　「けい肉とピーマンのごまいため」は，けい肉とキャベツ，夏野菜のピーマンをごま油でいためてすりごまを加えています。
　日本では昔から季節や行事に合わせた和がしがあります。おはぎは，お彼岸に家で作られてきた伝統的な和がしです。秋のお彼岸にはこの時期にさく「萩の花」に「あずき」がにているので「おはぎ」とよばれ，食べられてきました。