今日の給食

５月１０日（火）
　今日は『和（なごみ）献立』で，『若竹汁』『きびなごのこはく揚げ』『小松菜と湯葉の煮びたし』『ごはん』です。
　『きびなごのこはく揚げ』は，きびなごを生姜醤油につけて，米粉と片栗粉を混ぜ合わせた粉をまぶして，油で揚げてありました。歯ごたえよくおいしくいただけました。
　『小松菜と湯葉の煮びたし』で使われている『湯葉』は，大豆から作られている食品で，京都ではよく食べられています。給食ではじめて使われました。
　『若竹汁』は，わかめのカルシウムがたけのこのえぐみを和らげてくれます。こういった相性のよい食べ物どうしを京都では『であいもん』と言っています。

今日の給食

５月９日（月）
　今日の献立は，『キャベツの吉野汁』『肉味噌炒め』『麦ごはん』『牛乳』です。
　『キャベツの吉野汁』は，『削り節』で出汁がとられていた大変味付けがよかったです。キャベツやニンジンがせん切りで，鶏肉も薄く切られていたので大変食べやすかったです。
　『肉味噌炒め』は，八丁味噌を使って味付けがされていて，大変おいしかったです。『麦ごはん』にとてもあっていました。

今日の給食

５月６日（金）
　今日の献立は，『にゅうめん』『なま節とふきの煮つけ』『麦ごはん』牛乳』です。
　『にゅうめん』は，ゆでたそうめんを温かいだし汁で煮ためん料理の１つです。今日の『にゅうめん』には，そうめんの他にかまぼこやホウレン草，シイタケを使いました。子どもたちには，だし汁の味とともに，そうめんのつるつるした口当たりを楽しんで食べてほしいです。
　『なま節とふきの煮つけ』は，なま節のうま味が出た煮汁で，ふきとたけのこを煮つけました。子どもたちには，この献立で『春』を感じてほしいです。

今日の給食

５月２日（月）
　今日の献立は，『肉じゃが』『小松菜と切干大根の煮びたし』『麦ごはん』『牛乳』です。
　『肉じゃが』は，子どもたちの人気メニューです。みんな「おいしい！」「おいしい！」と言って，ニコニコしながら食べていました。
　『小松菜と切干大根の煮びたし』は，味付けよく大変おいしかったです。『小松菜』や『切干大根』の歯ごたえがとても楽しかったです。
　学校では，『おはしの持ち方』として，上の『おはし』は，親指，人さし指，中指の３本で，エンピツと同じように持ち，下の『おはし』は，くすり指にのせて動かさない『おはし』として指導しています。
　『おはし』を正しく持つと切ったり，つまんだり，すくったり，いろいろな使い方ができるようになるので，正しき持ちましょうと話しています。

今日の給食

４月２８日（木）
　今日の献立は，『キャベツの吉野汁』『野菜のきんぴら』『サバの竜田揚げ』『麦ごはん』『牛乳』です。
　『サバの竜田揚げ』は，米を粉にした『米粉』を衣に使って，油で上がました。表面のパリッとした食感が楽しかったです。

　『ごはん』と『おかず』を一緒に食べるといろいろな味を楽しむことができます。『ごはん』と『おかず』を口の中で混ぜ合わせて食べる食べ方を『口中調味（こうちゅうちょうみ）』と言います。

今日の給食

４月２７日（水）
　今日の献立は，『ジャガイモのクリームシチュー』『小松菜のソテー』『バター渦巻きパン』『牛乳』です。
　『ジャガイモのクリームシチュー』は，味付けよくおいしくいただけました。
　『小松菜のソテー』は，『小松菜』の歯ごたえがしっかりとあり，チキンハムとの相性がとてもよかったです。

　給食時間中に食事のマナーとして，子どもたちに食べるときの姿勢は『背筋をまっすぐ伸ばすこと』『肘をつかずに食器を持つこと』『足をそろえて床につけること』などを指導しています。

今日の給食

４月２６日（火）
　今日の献立は，『すまし汁』『平天とコンニャクの煮つけ』『たけのこごはんの具』『ごはん』『牛乳』です。今日は『和（なごみ）献立』で『和食の日』です。
　『たけのこごはん』は，春の香りを味わう『ごはん』です。『たけのこごはんの具』をスプーンを使って『ごはん』に混ぜて，『おはし』で食べます。
　海から遠い京都市では，昔から干した魚やかまぼこ・ちくわなどの練製品を食べてきました。今日は，『平天とコンニャクの煮つけ』に練製品の『平天』を使いました。
　『すまし汁』を食べるときは，子どもたちに鰹節でとった出汁の味と香りを味わってほしいです。
　かしわの葉は，新しい芽が出ないと古い葉が落ちません。それにちなんで，子どもが元気に育つことを願って『子どもの日』に『かしわ餅』を食べるようになったそうです。

今日の給食

４月２５日（月）
　今日の献立は，『春野菜のみそ汁』『ツナそぼろどんぶりの具』『大根葉のごま炒め』『麦ごはん』『牛乳』です。
　『ツナそぼろどんぶりの具』は，スプーンを使って，『ごはん』にのせて，『おはし』で食べます。子どもたちは，「おいしい！」「おいしい！」と言って食べていました。

　給食の後片付けで，スプーンは同じ向きに揃えて，とめがねをとめることや，食器は同じ大きさのものを重ねて，食器の間にストローの袋やデザートのふたなどがはさまっていないか確かめてから，給食室へ返却するように指導しています。

今日の給食

４月２２日（金）
　今日の献立は，『豚肉と野菜の煮つけ』『ごま酢煮』『胚芽米ごはん』『牛乳』です。
　『豚肉と野菜の煮つけ』は，味付けよくおいしくいただけました。『ごま酢煮』は，『お酢』の味がきいていて，あっさりとした味付けで，とても食べやすかったです。どのおかずも『ごはん』によく合いました。

今日の給食

４月２１日（木）
　今日の献立は，『チキンカレー』『ひじきのソテー』『麦ごはん』『牛乳』です。
　『チキンカレー』は，子どもたちの人気メニューです。『麦ごはん』にかけて食べますが，みんな「おいしい！」「おいしい！」と言って，ニコニコしながら食べていました。
　給食に出てくる『ごはん』の種類は，『ごはん（京都府で作られたお米を使っています。）』『麦ごはん（大麦をまぜたごはんです。）』『玄米ごはん（玄米をまぜたごはんです。）』『胚芽米ごはん（胚芽米をまぜたごはんです。）』などがあります。