今日の給食

１月１５日（金）
　今日の献立は，『トマトスープ』『カレーピラフ』『みかん』『牛乳』です。
　災害が起こったときのために，缶詰や乾物を備えておくことが大切です。今日の給食は，台風が来たときのために，給食室で保管しておいたお米や缶詰，乾燥野菜を使って作りました。

今日の給食【１月１４日（木）】

今日の給食は「牛乳」「麦ごはん」「かんとうに」「さんまのかばやき風」です。
昔，うなぎを竹串にさして食べていました。その形と色が「がま」という植物の「穂」に似ていたので「がまやき」と言われ，やがて「かばやき」と言われるようになりました。今日は，さんまを使って「かばやき風」にしました。砂糖・しょう油などで下味をつけたさんまに片栗粉と小麦粉をまぶして，油で揚げています。魚の生臭さが気になりません。
「かんとうに」は，朝１番に出汁をとり，火加減に気をつけながらコトコトと３時間近くたきました。じゃがいもや大根がホクホクとしており，味がしみていました。

今日の給食

１月１３日（水）
　今日の献立は，『すき焼風煮』『紅白なます』『ごはん』『牛乳』です。
　『紅白なます』は，お正月料理の一つです。『ニンジン』の赤（紅）と『ダイコン』の白で，『紅白』となり，お正月のおめでたい気持ちを表しています。
　また，今日の献立の『すき焼風煮』には，『春菊』が入っています。子どもたちには，『春菊』の香りと歯ごたえを楽しんでほしいです。

今日の給食【１月１２日（火）】

今日の給食は，「牛乳」「麦ごはん」「マーボどうふ」「ほうれん草ともやしのいためナムル」です。
寒い日には，今日のような温かいマーボどうふを食べると，体が中から温かくなってきます。マーボどうふは，赤みそで味付けがしてあり，こくがありました。
ほうれん草ともやしのナムルは，ゆでたほうれん草ともやしを炒め，砂糖やしょう油，酢で調味して仕上げています。さっぱりとしていました。

今日の給食

１月８日（金）
　今日の献立は，『平天の煮つけ』『大根葉とジャコの炒めもの』『いもぜんざい』『ごはん』『牛乳』です。
　『いもぜんざい』は，やわらかく煮た小豆とサツマイモが入った手作りぜんざいです。日本では昔から，お正月に備えて鏡餅で『ぜんざい』を作る習慣があります。甘き煮た小豆とお餅が入った『ぜんざい』を食べて，１年間の健康を願います。今日の給食では，お餅のかわりにサツマイモが入っています。子どもたちには，『いもぜんざい』の甘くて優しい味を楽しんでほしいです。

今日の給食

１月７日（木）
　今日の献立は，『豚汁』『かき揚げ』『かみなりコンニャク』『ごはん』『牛乳』です。
　『かき揚げ』は，いろいろな具を細かく切って，衣の中で混ぜ合わせて，油で揚げる料理です。今日の『かき揚げ』には，ちくわ・タマネギ・ニンジン・三度豆・ごぼうの５種類の具が使われています。ちくわの噛み応えやごぼうの香り・タマネギの甘みなどを子どもたちには味わって食べてほしいです。