今日の給食

１月２３日（木）
　今日の献立は，『麦ご飯』『カレー』『小松菜のソテー』『牛乳』です。
　『カレー』は，子どもたちの人気メニューです。おかわり殺到で，すぐに食缶が空になりました。学校の給食の『カレー』のおいしさの秘密は，給食調理員さんが心を込めて作った手作りの『ルー』だからです。
　『小松菜のソテー』は，あっさりとした味付けで，『小松菜』のシャキシャキとした食感が食べていてとても楽しかったです。

　京都市の学校給食は，昭和２２年に『ミルク（脱脂粉乳）』だけの給食からスタートしました。昭和２４年には，『パン』と『ミルク』の給食になりました。昭和２５年には，『おかず』が付くようになりました。昭和４５年には，『ミルク（脱脂粉乳）』が牛乳になりました。昭和５３年には，『米飯給食』の日ができました。昭和５５年には，『牛乳』が，『ビン』から『紙パック』に変わりました。平成１６年には，『ご飯の日』が増え，『和食のおかず』の種類も広がりました。平成２７年には，和食について学び味わう『和（なごみ）献立』が始まりました。
　これからも『学校給食』は，工夫を重ね，安全・安心で栄養バランスのとれたおいしい給食を作っていきます。