今日の給食

１月１４日（火）

　今日の献立は，『ごはん』『にくじゃが』『きりぼしだいこんのにつけ』『ぎゅうにゅう』です。

　「切干大根の煮つけ」は，油あげ・大根葉・切干大根を合わせて煮ました。おく歯の上にのせて，しっかりとかんで食べて，味わうと食感と合わせておいしくいただきました。

「ぼくもわたしも名コック」
肉じゃがの作り方の紹介です。

材料（４人分）
・牛肉　　　１６０ｇ
・じゃがいも　中３個
・たまねぎ　　中１個
・糸こんにゃく８０ｇ
・サラダ油　小さじ１
・三温とう　大さじ１
・料理酒　　大さじ１
・こい口しょう油　大さじ１と３分の１
作り方
１　糸こんにゃくは切って，ゆでる。
２　たまねぎはせん切りにする。
３　じゃがいもは一口大に切り，水にさらしておく。
４　なべを熱し，サラダ油を入れてなじませ，肉をいため，肉の色がかわれば「２」をいため，料理酒・半量の三温とうとしょう油を加え，さらに「１」をくわえていためる。
５　「４」に「３」をくわえていため，水２００ｃｃをくわえて煮る。
６　ふっとうすれば，のこりの三温とうとしょう油をくわえて煮ふくめる。

　子どもに人気のメニューです。ぜひお子さんと一緒に作ってみてください。