最新更新日:2024/09/26 | |
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今日の給食
6月23日(金)
今日の献立は,『ご飯』『かき玉汁』『にしんなす』『牛乳』です。 『にしんなす』は,干した『にしん』をじっくりと煮たあと,その煮汁で『なす』を煮ます。京都では,普段のおかずとして食べられてきた『おばんざい』の一つです。海から遠い京都では,干した魚と野菜を使っておかずにしてきました。油の多い『にしん』と『なす』は,よく合います。このように組み合わせのよい食べ物を『であいもん』といいます。 |
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