2年生調理実習（技術・家庭科 家庭分野）

　昨日，２年２組が調理実習を行いました。「鮭のホイル焼き」の最後のクラスです。大変てきぱきと作ることができていましたが，実習中の話や後片付けに課題が残りました。
　魚の下処理で塩を振ってしばらくおき，臭みを取る，というのを実際にやってみると，本当に水分が出てきている，と驚きもありました。「とてもおいしくできてびっくりした」「少しの味付けで簡単に作れたけどとても美味しかった。家でも作ってみようと思った」という感想を言ってました。ぜひお家でも作ってみて下さい。