10組調理実習（鮭のムニエルイタリアンソースかけ）

　１０組の家庭科で調理実習を行いました。２年生が行った調理実習と全く同じ内容です。今日も立派な鮭が届きました！！
　塩をふると，水が出て臭みが抜けることを確認し，キッチンペーパーで丁寧に水気をとり，小麦粉を振って焼きました。焼くときも，表になる方を下にして焼き，ひっくり返すときに皮を立てて２０秒ほど焼いてから返すことなど，コツを１つ１つ確認しながら焼きました。
　ソースも大変丁寧に作ることができました。１５分ほど炒めるときはみんなで順番にやりました。
　できあがって盛り付けると，早く食べたくてウキウキしました。試食室に運んで席につき，ゆっくり食べました。一口食べた途端に，みんなが「おいしい！」って言っていました。トマトが苦手な生徒も「これなら食べられる！」と大喜びです。
　食べた後の後片付けも大変丁寧に行うことができ，次の調理実習が楽しみになりました。
　家でも作りたい，との声を聞くこともできて，私たち教員も嬉しかったです。ぜひおうちの方と協力して，作ってくださいね。