大根の種まきから約2週間。小さな芽が大きくなってきました。
ゲストティチャーのおじいさんから，「そろそろ中抜きをした方がいいよ」と教えていただき，子どもたちと中抜きをしました。（中抜きとは大きく生長できるよう苗の数を減らすことです）

ひとつの穴から３つの芽が出てきています。その中から元気な芽を１つ残して，後は今日のお味噌汁に入れようということになりました。
「どれが元気かな」と真剣に見ている子どもたち。抜くと根っこは白色。「大根の色や」と言ったり「おいしそう」と言ったり楽しんでいます。

その日のお昼はお弁当の他に，おいしい大根の芽入りのお味噌汁。いつものことながら，あっという間にお鍋はからっぽでした。
ごちそうさまでした。