今日のこんだては，「バターうずまきパン・牛乳・チキンのマーマレード煮・小松菜のソテー・野菜のスープ煮」でした。

　１月の新献立である「チキンのマーマレード煮」が登場しました。　塩こしょうをした鶏肉を玉ねぎと黄ピーマンとともに炒めて，マーマレードなどの調味料を加えて仕上げています。特別食は，鶏肉をパテ状にしています。

「どんな味だろう」「マーマレードって，料理に合うの？」「「おしゃれな感じがする」などいろいろな声が，献立表を配った時から聞こえてきた献立です。
そして，食べた感想はというと，「甘すぎなくておいしい」「ほんのりマーマレードを感じて，さっぱり」「ソースとして，フライにかけてもおいしいかも」と新献立が生まれそうな意見が帰ってきました。