今日の給食は

○ごはん
○牛乳
○厚あげのみそ炒め
○小松菜とじゃこの炒め物
○みぞれ汁　　　　　　　　　　でした。

今日の給食カレンダーは「みぞれ汁」についてです。
おろし大根をだしに入れて煮ると半透明になり，それが「みぞれ」に似ていることから，
この名前がつけられました。料理から季節を感じられる，とても素敵な名前です。
今日の給食は，汁ものなので，普通に大根をおろしましたが，「みぞれ煮」にする時には，粗くおろすと，食感がよく，他の食材となじみやすくなります。また，汁ものにするときは，大根おろしが底に沈んでしまわないように，片くり粉でとろみをつけます。

今日のクイズも「みぞれ汁」からです。こたえは３：だいこん　です。