若竹汁

同じ季節に出回り、相性の良い食べ物を上手に組み合わせるとさらにおいしくなることを京都では「であいもん」といいます。

今日の「であいもん」は、春が旬の「わかめ（若芽）」と「たけのこ（竹の子）」です。

わかめとたけのこが出会った若竹汁を味わってください。