今日の献立は,味つけコッペパン・牛乳・ホキのレモンマリネ・ひじきのソテー・かぼちゃのチャウダーでした。
　ホキのレモンマリネは,魚に下味をつけ,片栗粉をまぶしてオーブンで焼き,野菜とマリネ液を合わせて仕上げます。レモンの香りでさっぱりとした仕上がりになりました。すっぱい味が苦手な子達もいましたが,一口から挑戦してがんばっていました。