７月１０日（木）の献立は,麦ごはん・牛乳・さけの焼きびたし・ほうれん草のおかかあえ・五目煮豆・みそ汁でした。

　さけの焼きびたしは,しっとしと食べやすく仕上げるために,焼きあがったさけが熱いうちにだし汁をかける工夫をしています。だし汁は,レモン汁としょうゆ・みりんを加えたもので,ほどよい酸味でさっぱりと食べることができます。　今日のように蒸し暑い日には,ぴったりでした。