６月２７日（金）の献立は,鶏肉のみそケチャップあえ・ほうれん草と切干大根のごまあえ・すまし汁・ひじきのいり煮でした。
　みそケチャップあえは,しょうが・塩・こしょう・料理酒で下味をつけた鶏肉に片栗粉をつけて揚げ,じゃがいもは素揚げにします。赤みそ・砂糖・みりん・ケチャップ・水を煮立て,揚げた鶏肉・じゃがいもを加えて仕上げました。ケチャップの甘味とみそのコクが合わさり好評でした。